04/14
Estadística: sacrificio de aves 2013 en España

Con casi un millón cuatrocientas mil toneladas de carne sacrificadas durante el año 2013 la...

03/14
UPA suspende sus protestas al detenerse la venta a pérdidas de pollo

UPA ha suspendido los actos de protesta convocados para esta semana en establecimientos la cadena...

03/14
Deficiencias en los controles brasileños para exportar carne de ave a la UE

La Autoridad Veterinaria y Alimentaria de la Unión Europea (FVO) ha detectado deficiencias en los...

03/14
03/14
El sector avícola brasileño sigue creciendo en China

Las 5 nuevas plantas reconocidas son : dos de BRF ,  dos de JBS  y...

03/14
03/14
Ligero descenso del sacrificio de aves en 2013

  El total de aves sacrificadas entre enero y diciembre de 2013 fue 698.845 (1.369.628 toneladas...

02/14
Ainia impartirá el curso "Etiquetado e información en productos alimenticios"

Ainia celebrará el próximo 12 de marzo el curso presencial «Etiquetado e información en productos...

02/14
02/14
Brasil trabaja la falta de conocimiento del consumidor

Una etiqueta con la leyenda “No se han usado hormonas” acompañará la carne de pollo...

02/14
Mataderos avícolas. Bruselas encuentra importantes deficiencias en los controles en mataderos avícolas franceses

  Bruselas encuentra importantes deficiencias en los controles en mataderos avícolas franceses Un informe de...

02/14
01/14
Crean una aplicación para smartphones que permite medir la calidad de la carne

Investigadores liderados por el académico de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Santiago...

01/14
El CDC anuncia el control final del grave brote de salmonelosis

El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) anuncia que el brote de...

01/14
La epidemiología de Campylobacter

La web de WPSA-AECA publica el texto de la ponencia presentada por Francisco Javier García...

01/14
2º Seminario Internacional de Procesamiento Integral de Pollos

Entre los días 19 y 21 de marzo tendrá lugar en Barranquilla (Colombia) el 2º...

01/14
Escocia apuesta por lo local

El gobierno de Escocia estudia sus estructuras de abastecimiento avícola como primera fase de un...

12/13
Bruselas pide vetar animales clonados para alimentación en la UE

La Comisión Europea ha presentado un pliegue de propuestas para prohibir de manera ‘temporal’ la...

12/13
12/13
Malestar en Francia por la competencia que supone Brasil

Francia lamenta el cambio de escenario internacional que están viviendo sus productores de pollo. El...

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POLLOS

Entrevista

La entrevista con Pablo Anhalzer




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