11/16
La lucha contra la salmonella el sector de huevos

Mientras que en nuestras ilustres aves ponedoras no es un gran problema sanitario, sí que...

intoxicaciones alimentarias 08/16
El 50% de las intoxicaciones alimentarias se producen en el hogar

Las altas temperaturas y la falta de higiene en la cocina, así como la inadecuada...

08/16
Mercurio, aflatoxinas y salmonela fueron los mayores riesgos alimentarios de la UE en 2015

Mercurio en pescados, aflatoxinas en frutos secos y salmonela en frutas y verduras fueron los...

07/15
Determinan que la composición química de la capa que envuelve a la cáscara de huevo influye en la contaminación por salmonella

Fuente Universidad de Granada Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado que la protección...

02/15
CALIER lanza la primera vacuna viva de Salmonella Enteritidis desarrollada íntegramente en España

Se trata de la vacuna Primun Salmonella E y está indicada contra la bacteria Salmonella...

02/15
Nueva alerta tecnológica de Sanidad Animal sobre Salmonella

Lanzamiento de una nueva Alerta tecnológica de Sanidad Animal sobre ‘Salmonella’ de la OEPM en...

01/15
Los casos de salmonelosis descienden en la Unión Europea

Los casos de Salmonella descienden en la UE según el Informe sobre las tendencias y...

12/14
Situación actual de la Salmonella en pavos

Por Roser Dolz, Ph Ibérica La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Agency,...

11/14
Sanciones por vender carne fresca contaminada por Salmonella

Los vendedores de carne de aves de corral al por menor pueden ser sancionados si...

08/14
EFSA rechazó alargar el periodo de caducidad para el almacenamiento de los huevos

A petición de la Comisión Europea, el Grupo de peligros biológicos (Comisión BIOHAZ) fue consultado...

04/14
Peligros para la salud relacionados con los piensos

Todos los piensos e ingredientes de piensos deben satisfacer unas normas mínimas de inocuidad . Es...

04/14
Un nueva técnica de pasteurización de huevos crudos con cáscara para eliminar Salmonella

Estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han producido una manera más...

03/14
Nueva reglamentación sobre Salmonella en canales de porcino

A raíz del dictamen emitido por la EFSA  en octubre de 2011 en el que...

03/14
Plan Nacional 2014 de Control de Salmonella en ponedoras

Programa nacional para la vigilancia y control de determinados serotipos de Salmonella en manadas de...

03/14
Reducir Salmonella con ultrasonidos

Un proyecto de investigación en el Instituto de Investigación Tecnológica de Georgia en Atlanta, Georgia,...

01/14
Formación para veterinarios online. Salmonella360 realizó con éxito su primer webinar

  Salmonella360 realizó con éxito su primer webinar el pasado 22 de enero 2014  ...

01/14
El CDC anuncia el control final del grave brote de salmonelosis

El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) anuncia que el brote de...

12/13
Vacunar contra la coccidiosis para prevenir la salmonelosis

Según el Dr. Charles Hofacre, investigador de la Universidad de Georgia, el control de Eimeria...

12/13
11/13
5ª Jornada de Control de Salmonella y Campylobacter en Avicultura

El próximo jueves 28 de noviembre tendrá lugar en CECAV la “5ª jornada de control...

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