11/16
La lucha contra la salmonella el sector de huevos

Mientras que en nuestras ilustres aves ponedoras no es un gran problema sanitario, sí que...

intoxicaciones alimentarias 08/16
El 50% de las intoxicaciones alimentarias se producen en el hogar

Las altas temperaturas y la falta de higiene en la cocina, así como la inadecuada...

08/16
Mercurio, aflatoxinas y salmonela fueron los mayores riesgos alimentarios de la UE en 2015

Mercurio en pescados, aflatoxinas en frutos secos y salmonela en frutas y verduras fueron los...

07/15
Determinan que la composición química de la capa que envuelve a la cáscara de huevo influye en la contaminación por salmonella

Fuente Universidad de Granada Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado que la protección...

02/15
CALIER lanza la primera vacuna viva de Salmonella Enteritidis desarrollada íntegramente en España

Se trata de la vacuna Primun Salmonella E y está indicada contra la bacteria Salmonella...

02/15
01/15
Los casos de salmonelosis descienden en la Unión Europea

Los casos de Salmonella descienden en la UE según el Informe sobre las tendencias y...

12/14
Situación actual de la Salmonella en pavos

Por Roser Dolz, Ph Ibérica La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Agency,...

11/14
Sanciones por vender carne fresca contaminada por Salmonella

Los vendedores de carne de aves de corral al por menor pueden ser sancionados si...

08/14
EFSA rechazó alargar el periodo de caducidad para el almacenamiento de los huevos

A petición de la Comisión Europea, el Grupo de peligros biológicos (Comisión BIOHAZ) fue consultado...

04/14
Peligros para la salud relacionados con los piensos

Todos los piensos e ingredientes de piensos deben satisfacer unas normas mínimas de inocuidad . Es...

04/14
Un nueva técnica de pasteurización de huevos crudos con cáscara para eliminar Salmonella

Estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han producido una manera más...

03/14
03/14
Plan Nacional 2014 de Control de Salmonella en ponedoras

Programa nacional para la vigilancia y control de determinados serotipos de Salmonella en manadas de...

03/14
01/14
01/14
12/13
Vacunar contra la coccidiosis para prevenir la salmonelosis

Según el Dr. Charles Hofacre, investigador de la Universidad de Georgia, el control de Eimeria...

12/13
11/13
5ª Jornada de Control de Salmonella y Campylobacter en Avicultura

El próximo jueves 28 de noviembre tendrá lugar en CECAV la “5ª jornada de control...

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