Los días 12 y 13 de mayo de este año el sector cunícola español está convocado a la 41 edición del Symposium de Cunicultura de ASESCU. Esta edición está coorganizada por la Federación de Cunicultores de Euskadi, que acogerá a los asistentes en la localidad de Hondarribia (Guipúzcoa).

En el programa del 41 Symposium de Cunicultura se incluyen temas de actualidad como Cambios de la alimentación en Cunicultura en las últimas décadas y perspectivas de futuro, por Carlos de Blas; Segmentación del consumidor español y caracterización del consumo de carne de conejo, por Luis Montero; El papel de las interprofesionales en el fomento del consumo de carne de conejo, por Tomás Rodríguez; o la mesa redonda Visión de la cunicultura actual por los integrantes de la cadena de valor. Al día siguiente seguirán las comunicaciones, presentaciones de proyectos y la ponencia La alimentación de las reproductoras.

Los objetivos de la cuadragésimo primera edición del Symposium de Cunicultura son dar a conocer la realidad de la cunicultura en el País Vasco, servir como punto de encuentro a cunicultores, técnicos, comerciales, empresas, docentes e investigadores para analizar la situación actual del sector cunícola en España y servir como escenario para la presentación de los avances en investigación y desarrollo tecnológico acontecidos en el ámbito de la cunicultura desde el Symposium precedente.

El 41 Symposium de ASESCU servirá, además, como marco para la conmemoración del 40 aniversario de la asociación, fundada en 1976.