Los brotes recientes de Gripe Aviar (Gripe del Pollo) en Europa y en el resto del mundo han resaltado las dificultades en el control de esta enfermedad. Dichas dificultades pueden relacionarse tanto con la fácil transmisión de como con la resistencia del virus.

De acuerdo con el Manual de Salud y Producción Animal de la FAO, la limpieza y la desinfección de todas las superficies (jaulas, paredes, comederos y áreas de riego) y entre cada ciclo de producción alrededor del suelo y de las granjas, son las ac­ciones clave para prevenir la Gripe Aviar.

La cal es un desinfectante efectivo en muchas reg­ulaciones nacionales o guías (Alemania, Francia, Austria, Suiza, Reino Unido) y se usa comúnmente como desinfectante “in situ” y en el caso de brotes epidémicos como la fiebre aftosa (infección por vi­rus Coxsackie), enfermedad de Aujeszky, Peste Porcina Africana.