El número de animales en sus explotaciones y su capacidad de producción ha aumentado considerablemente.

En la presentación del censo del 1 de diciembre de 2013, la Agencia Federal de Estadística, señala que la entrada en vigor de la prohibición de la cría de gallinas ponedoras en jaulas condujo a que en 2009 se derrumbara el censo a 26,85 millones de aves. En cambio. de acuerdo con las cifras reflejadas en e lcenso, que contempla todas las granjas avícolas con más de 3.000 plazas de cría, el número de ponedoras registradas a uno de diciembre de 2013 ascendió a 38,4 millones de aves en Alemania, lo que supone un incremento en 1,88 millones de animales en comparación con 2012 (un 5,2% de aumento).

También se registró un nuevo récord en lo que se refiere al número de plazas de cría, con un aumento del 6,1 % con respecto al 2012 ascendiendo a 44,46 millones. El aprovechamiento de las capacidades de las explotaciones se redujo ligeramente de un 87,2% en 2012 a un 86,5% en 2013. Según la Agencia, debido al aumento de la cabaña de ponedoras, también se registró un incremento de la producción de huevos de consumo.