El último informe del USDA relativo a estimaciones de oferta y demanda agrícola (WASDE) augura crecimientos moderados tanto para la carne roja como avícola para 2013 y 2014 en el mercado norteamericano.

Para 2013 se estima una producción de 37.766 millones de toneladas de pollo y de 5.835 millones de toneladas de pavo, y para 2014 de 38.900 millones de toneladas y 5.915 millones de toneladas, respectivamente. Las estimaciones de la producción de huevos se reducen ligeramente para ambos años, a 7.933 millones de docenas y a 8.065 millones de docenas, respectivamente.

Se augura una reducción moderada de las exportaciones de este año, y se mantienen las previsiones para el siguiente. Los precios se espera se mantengan o bajen para el pollo, y que se mantengan o aumenten en el caso del pavo, mientras que los huevos irán a la baja.