Insectos en alimentación animal

Publicado el 10/13 | por Lluis Puig | HUEVOS, Nutrición, Nutrición, Nutrición, PAVOS, POLLOS

Un proyecto financiado por la UE, PROteINSECT, trabaja por desarrollar fuentes alternativas de proteína para alimentación animal.

Los insectos forman parte de la dieta natural de algunos animales de granja. Sin embargo, la legislación europea actual prohibe su uso como ingrediente de piensos para estas especies, salvo la excepción de peces y mariscos.

La proteína de insectos presenta grandes ventajas desde distintos puntos de vista. Entre otras, es una fuente sostenible, pues puede obtenerse a partir del reciclaje de desechos orgánicos. Así se facilitaría la gestión de residuos diversos a la par que se produce un recurso valioso. És más, el residuo de su producción podría reutilizarse como fertilizante.

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