La prensa británica lamenta la opacidad en el trato del riesgo alimentario

Publicado el 12/13 | por Lluis Puig | Bioseguridad

En la inminencia del día de acción de gracias y de la Navidad ha aparecido un caso de Staphylococcus aureus Multiresistente (MRSA) en una granja de pavos. Sin embargo, la prensa se ha hecho eco de la falta de precisión en la identificación de la granja afectada de East Anglia.

Si bien se han tomado medidas para que la granja se desinfecte correctamente y no se vuelva a dar el caso, las canales afectadas siguen su curso en la cadena alimentaria puesto que si se cocinan correctamente no existe riesgo para los consumidores. Los medios lamentan la falta de precisión el comunicado de la Animal Health and Veterinary Laboratories Agency (AHVLA).

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