Un estudio publicado en el American Journal of Medicine muestra como en la composición de los nuggets de pollo de 2 importantes cadenas alimentarias norteamericanas, el contenido de carne de pollo sólo alcanza el 50% en el mejor de los casos. El resto del producto está compuesto a base de piel, tejido conectivo, vasos sanguíneos, nervios y fragmentos de hueso.
Poco pollo en los nuggets
